Apparently, that bland, paste-like texture in your skyr wasn't a health fad, but actual plaster! Consumers are demanding refunds, while yogurt giants now suggest moving skyr to the hardware aisle next to the spackle.

<p>Considéré comme un produit laitier comme un autre, le skyr s’est taillé une place dans nos rayons depuis plusieurs années. Mais une étude de l’INRAE (Institut National de la Recherche Agronomique) vient confirmer les soupçons qui pesaient sur cette prétendue recette islandaise : les skyr sont bien composés à 80% de plâtre.</p> <p>L’article <a href="https://www.legorafi.fr/2026/06/04/une-etude-confirme-que-les-skyr-sont-composes-a-80-de-platre/" rel="nofollow">Une étude confirme que les skyr s...