A 19th-century decimal error and the cartoon character Popeye created a widespread modern myth about spinach's high iron content. This highlights how societies consume narratives along with food.

Sonya Santos cuenta cómo un error tipográfico del siglo XIX y Popeye, un marinero animado, construyeron el mito moderno más exitoso de la nutrición popular. <p>La historia de la espinaca demuestra algo fascinante sobre las sociedades modernas: muchas veces no consumimos únicamente alimentos, sino también narrativas. Durante buena parte del siglo XX, millones de personas crecieron convencidas de que la espinaca otorgaba fuerza casi sobrehumana. Y lo más interesante es que esa creencia nació, en p...