This article examines the cultural and commercial influence of France on Mexico, detailing how French goods and practices—such as the display window—reshaped Mexican consumption patterns and elite aspiration starting in the 19th century.

Más que alimentar, Francia influyó en la manera de entender el gusto, asociándolo con refinamiento, modernidad y distinción social. <p>En 1826 comenzaron los primeros acercamientos diplomáticos entre México y Francia. La relación nació por intereses comerciales y políticos en un contexto internacional complejo, pero con el tiempo encontró en la vida cotidiana un espacio más profundo y duradero, el del gusto.</p><p>Desde sus inicios, el intercambio fue claramente desigual. México exportaba materi...